萝卜属低温敏感型蔬菜作物，在萝卜种子生产中为了让其开花结籽，要对它进行春化处理，所谓春化处理就是对萝卜种子或植株进行低温处理，试验表明，萝卜不同品种完成春化阶段的最适合温度为1-5℃。一般萝卜品种在种子萌动期间要经过1-5℃低温处理10天，就可以完成春化。春化过程是萝卜开花的必要条件，同时萝卜还属于长日照作物，通过春化处理的萝卜苗，在长到抽薹期时，需要每天10小时以上的长日照以及较高温度条件下才能抽薹、开花、结籽。因此萝卜生成制种要求是比较严格的。

目前生产上所用的萝卜种子包括两种，一种是常规品种另一种是杂交一代种子。常规品种就是用同一品种的萝卜进行大量繁殖，提供萝卜生产用种子。无论是常规品种还是杂交一代种子，制种方法有三种：成株采种法、半成株采种法及小株采种法。