谷子，属禾本科的一种植物，古称稷、粟，亦称粱。谷穗一般成熟后金黄色，籽实去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。属于耐旱稳产作物，中国黄河中上游为主要栽培区。

在天水市地区，谷子适宜于我市及周边干旱半干旱山区种植。

一、谷子品种选择

选择植株抗倒伏、早熟、耐旱、耐瘠薄等特性的优良品质的品种，谷子品种有豫谷18、大同29、陇谷11。

二、茬口安排

种植谷子，必须轮作倒茬，忌连茬，轮作期限一般要求3～4年，正茬播种。

三、谷子栽培技术

1 种子处理，整地施肥：播前用清水洗冲2-3次，漂出秕谷和草籽。 地下害虫如金针虫、地老虎、蛴螬发生严重的地块，播前种子用50%的辛磷硫乳油40～50毫升/亩与土按1：200的比例制成毒土撒施后翻入土壤。同时，可用50%辛磷硫乳油闷种以防治。方法：药：水：种比例1：40：500。。整地一般选择土层深厚、土质疏松、肥力均匀的地块，结合深耕耙压亩施农家肥2000～3000公斤，纯氮 11公斤，纯五氧化二磷 6公斤，整地时要求土地平整、上虚下实，为一次播种保全苗创造良好条件。

2 播种时期，合理密植：谷子播种最佳时期一般在地表5～10厘米土壤温度稳定在8～10℃以上，土壤含水量在20～22%时即可播种，我市谷子适宜播期一般为4月下旬至5月上旬。采用开沟条播方式播种的，行距30厘米，株距8～10厘米，亩留苗2.5～3.0万株,播种深度3～5厘米,播后必需镇压,使籽粒与土壤充分接触,避免出苗后吊根死苗现象。采用覆膜方式播种的，采用人工点播，行距25～30厘米，穴距10～15厘米，每穴种3～4粒，播种深度3～5厘米，亩留苗2.5～3.0万株。

3 放苗间苗定苗：谷子出苗后，3叶期及时进行间苗除草，4～5叶期进行定苗，株距8～10厘米同时进行中耕松土。对覆膜种植的及时进行破除板结和放苗，播后5～7天，遇降水易形成穴孔板结，因此，待天放晴后用铲拍打穴口，及时破除穴口板块，以保全苗。谷子出苗后，若发现有穴口错位、膜下压苗时，应及时放苗，用土补压穴口。

4 病虫草害防治：第一次中耕除草在4～5叶期进行，结合定苗，松土并铲除行间杂草。第二次中耕培土施肥在8～9叶期进行，此时谷子已经进入拔节期，要求深锄细锄灭净杂草，结合中耕培土，亩施尿素5公斤。对于覆膜种植的，外露杂草要及时拔除，膜下杂草可采取膜上压土，人工踩踏等方式处理。谷子拔节抽穗期，肥力不足的地块，可根据长势随降水追施尿素5公斤/亩。粘虫、谷子钻心虫可用50%辛硫磷乳油1000～5000倍液喷雾防治，或用45%高效氯氰菊酯乳油800～1200倍液喷雾防治。蚜虫用菊酯类药剂喷雾或用2.5%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。白发病、黑穗病用25%甲霜灵可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种。

5 适时收获：在蜡熟末期或完熟初期，即谷子植株下部叶片变黄，上部叶片呈黄绿色，茎秆略带韧性，谷穗显硬时应及时收获，收获后不应立即脱离，应堆放一段时期后再脱离，以利后熟，脱离后及时晾晒入库。